「まつかぜ農園(株式会社まつかぜ)」の畑やハウスから直送の野菜や果実をふんだんに。

酒菜の料理は、鳥取県米子市の「まつかぜ農園(株式会社まつかぜ)」の畑やハウスで育てられた野菜が、ふんだんに使われています。

特に、米子では、「伯州美人」というネギが名産。「酒菜」でも、いかだ焼きなどのおつまみで提供しています。

初夏は、「大山の天然水トマト」や人参の旬がやってきます。