「フライパンで焼く雑穀粒のパン＆ニンジンつぶつぶスープ」

アユミ、またもパン焦がした！😥
でも、ふわっふわ！😍
今まででいちばんうまく生地が出来たかも！！
・・・って、いつも「今回が1番」って言ってる気がするけど😅　でもやっぱ、ごはん粒入りのパンって美味しい💗
ごはん大好き！

ニンジンつぶつぶスープはレシピのキヌアをもちキビに変えると、良い感じに白濁💗キヌアの透明感とはまたチガウ💓
さすが昆布と干しシメジのお出汁は最強！
このシンプルスープ、ゴクゴクがとまらない✊😃

🐰フライパンで焼く雑穀粒のパン🐰
〚材料〛
小麦粉　　　　　　　125g
自然塩　　　　　　　小さじ1/2
天然酵母✤　　　　　小さじ2
六穀ごはん♤　　　　60g
(または炊いた雑穀)
菜種油　　　　　　　20g
水(冬期はぬるま湯)　 70〜80g

✤〔天然酵母のパン種〕はコチラ↓↓

♤〔六穀ごはんの作り方〕コチラ↓↓

〚作り方〛
①容器に小麦粉、塩、天然酵母、六穀ごはん(炊いた雑穀)を入れて混ぜ合わせておく。

②菜種油、水を加えて全体を菜箸で混ぜ合わせる。

③粉っぽさがなくなったら、生地の表面を平らにしてフタをする。温かい場所で光を遮断して、5〜6時間(室温22〜25℃の場合)、生地が1.5〜2倍にふくらむまで置く。

④フライパンに薄く菜種油(分量外)を塗り、生地を入れて丸くのばし、フタをする。

⑤生地が再びふくらみ始めたら、フライパンを強火にかけ、フライパンが温まったら弱火にして10〜15分焼き、表面が乾いたら裏返して15〜20分焼く。

翌日、すぐに再挑戦！
夜な夜なパンを焼くアユミ。😳✌️🍞✨
じゃーーん✨✨

🌳
運命の出逢い。
うふ💓
ステキな箸置きを見つけたのダ🐰💕
お箸にも合う。フォークやスプーンがすごく可愛く見える✨向きを変えてもいいし、2つ並べても可愛いなァ(*´艸｀*)💗
満足〜٩( ᐛ )و💓

アユミはここ数年、やっと自分の「好き」が分かってきた。だから少しずつ「好き」を集めたい。
「好き」に囲まれたいと思うようになった。
ウサギがそう。
ううん、ココロにはずっとウサギがいた。
だって、昔から持っているものにウサギグッズが溢れてた。どーやら気づいてなかったのダ。
でも、胸を張って言う😳
アユミはウサギのモチーフが好き。

Ayumi☽

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👒もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽