冬休み学童弁当後半。

おはようございます。ちいさなちいさな雑貨屋さんsweetmarronです。
お正月休みが終わり、息子は5日から学童でした。

元旦から３日まで、宿題に一切手を付けていなかったので、息子は「学童に宿題をしに行く！」とのたまっていました。

お正月ボケの私は、食材を何も用意していなくて、5日の学童弁当はなかなかのカオス！！

①ハンバーグのっけ弁当。
別府に住む知人が、焼肉屋さん直営のお肉屋さんのハンバーグを年末に持ってきてくれました。冷凍しておいたので、この日は朝からハンバーグを解凍して焼くことに。

付け合わせは茹で卵と、さっぱり要員の白菜のゆず香和えのみ。
盛り付けも何も思い浮かばない大きなハンバーグ。
息子に聞いたら「ごはんの上にのせてよい」とのことだったので、ドドーンと乗せて終わりｗ。

帰宅した息子に尋ねると「ママのハンバーグに似てて美味しかった！」と嬉しいコメント。実は私も同じことを思っていたので、味覚が同じだなと思いました。

②牛丼弁当。
前日の夕飯の残りをかき集めて、牛丼弁当に。
あとは少し甘い卵焼き、小松菜と人参のナムル、焼きちくわ、焼き芋。

③韓国風すき焼き弁当
これも前日の残りをかき集めて入れて、あとは青さのり入り卵焼き、ウインナー、ちくわ小松菜人参のポン酢和え。

この日は朝起きて30分以内に全部終了して、地味に達成感。

④もも肉のべんりで酢煮弁当。
昨日は七草がゆの日ですが、我が家は無関係なので…、夜は初めて手に入ったマグロのカマの塩焼きを作りました。
かなり大きなカマだったので、焼く時間が30分ほどかかったので、その間に今日のお弁当のおかずも一緒に作りました。

昨年いただいた「べんりで酢」を使った、煮物です。
べんりで酢300㏄に醤油大匙2杯入れて、鶏肉とニンニクひとかけ、ショウガひとかけを入れて強火で煮て、煮立ったら灰汁を取り、蓋をして中火で15分ほど煮込み、卵を入れて完成！
結構な量のべんりで酢を入れたので、ずーっとツンとする香り。
味が心配でしたが、味見した息子に大好評でした。

あとは小松菜と人参のツナ煮、息子リクエストの竹輪の磯部揚げ。

この竹輪の磯部揚げ焼きはチャットGPTに聞いて作りましたが、良い感じに！

簡単ですぐ出来て美味しい。

息子の絵…。
ぎりぎりセーフで宿題を終わらせた息子。
季節の絵葉書を書くという宿題で、妹に宛てた絵葉書を書いていました。
初詣のことを書いていたので、テーマにあっているし、初詣の時、息子はこんなことを感じていたのかと少し面白かったです。

明日からは給食がスタート。
日常が戻ってきている感じがします～！