自分記録 ↔️ 味噌こし（50℃以下 必須）
味噌こし…
味噌は50℃以上だと、
菌が死滅して、
スーパーフードの威力、腸活の成分が
かなり弱るそう…
だから、
この話を知って以来、
味噌汁の具だけ、数時間煮る作業。
食べる直前に、良質な、水で…
面倒だけどとかす。
それを温度を計った（50℃以下らしい…）、材料にいれる
自分が育った環境では、こんなことは勿論無かった…😅
自分、
ただ、良いことは必死…
出来るだけ、悪いと知ったことは排除を必死…
子ども達が居るから。
きっと普通に、ごはんを食べさせてもらった、普通に育ってもらった、普通のお家の方々は、当たり前過ぎて、
な〜んだ…！！
味噌、そうするのが普通でしょ！
という事なんだろう…
自分はそんな暮らししたこともない生まれだから、
普通のことをやるにも、頑張っている…
ただそれだけ。
子ども達が味噌こし手伝いしてくれて、
今日は少し楽だから、
記録が取れた。
ありがとう。
