Stomac

Stomacul (în limba greacă Gaster, latină Ventriculus) este un organ musculo-cavitar component a sistemului digestiv, prezent la majoritatea animalelor de pe scara evolutivă (de la sepie până la om). La om, este situat în partea superioară a abdomenului (epigastru). Are un singur compartiment și este căptușit la interior de mucoasa gastrică. La păsări și rumegătoare acesta prezintă mai multe compartimente.

În interiorul cavității gastrice, hrana prealabil fragmentată în cavitatea bucală prin masticație este amestecată cu sucul gastric. Acesta este compus din acid clorhidric și enzime, precum pepsină, care au rolul de a descompune moleculele complexe.

Orificiul prin care comunică esofagul cu stomacul este numită cardia, iar orificiul de legătură cu intestinul subțire pilor.

Peristaltismul (mișcările musculare ale stomacului) și secreția de suc gastric sunt stimulate prin activarea sistemului nervos (declanșată de masticație, miros sau gust). În stare de repaus (interprandial), secreția este de aproximativ 10 ml/oră, însă în timpul digestiei aceasta poate crește până la 1000 ml/oră. Pentru a permite un proces complet a digestiei chimice, alimentele sunt reținute în stomac cu ajutorul pillorului, sfincterul care reglează trecerea conținutului gastric în intestinul subțire.

Funcții fiziologice

Efectuează predigestia bolului alimentar, în special al proteinelor, care, la om și unele animale, este continuată la nivel intestinal.
Prin pH-ul acid al sucului gastric, se realizează distrugerea bacteriilor, cu excepția unora ca Helicobacter pylori, care se dezvoltă în mucoasa gastrică fiind în mod frecvent răspunzătoare de ulcerul gastric.
Stomacul are un rol și în depozitarea hranei, și numai după golirea intestinului, admite unei noi cantități de hrană predigerată.

Anatomie

La o examinare exterioară a stomacului, observăm mica și marea curbură a stomacului (Curvatura minor și Curvatura major) și faptul că este acoperit de o membrană (Omentum minus und majus).
Cardia este intrarea în stomac din esofag (Oesophagus).
Zona fundică fundus este partea stomacului situată mai sus de cardie, care de obicei este plină cu gaze.
Corpus corpul stomacului este partea cea mai mare a stomacului.
Corpus se termină cu orificiul piloric Pylorus, care face legătura cu o zonă mai dilatată, Antrum pyloricum, continuat cu o porțiune îngustată, Canalis pyloricus, care se termină cu un sfincter muscular (Musculus sphincter pylori) cu orificiul piloric, Ostium pyloricum.
Vase de sânge ce irigă stomacul sunt Truncus coeliacus
Ganglioni limfatici: ganglionii limfatici ai stomacului

Legături externe

Motilität Arhivat în 12 martie 2007, la Wayback Machine.
Magenflora
Creierul din stomac Arhivat în 8 iulie 2014, la Wayback Machine., 8 februarie 2008, Diac. Dr. Adrian Sorin Mihalache, Ziarul Lumina