รวมสูตรสมูทตี้สีเขียว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ใส่ผักและผลไม้สีเขียว ได้ทั้งคุณค่าและดื่มคลายร้อนด้วย
พอเข้าหน้าร้อนเชื่อว่าหลายคนคงมองหาเครื่องดื่มไว้ดับร้อนกัน ครั้นดื่มน้ำชงบ่อย ๆ ก็กลัวเบาหวานขึ้นตา ลองมองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสมูทตี้สีเขียว เช่น สมูทตี้อะโวคาโด สมูทตี้ผักโขม สมูทตี้ดีท็อกซ์ เป็นต้น แต่ก่อนไปลุยทำเครื่องดื่มแก้วโปรดลองมาดูประโยชน์ของผัก-ผลไม้สีเขียวกันก่อนดีกว่า
ประโยชน์ของผัก-ผลไม้สีเขียว
สารที่ให้สีเขียวในผักผลไม้ก็คือคลอโรฟิลล์ ถ้ามีสีเขียวเข้มมากปริมาณคลอโรฟิลล์มากไปด้วย และมีสารสำคัญอื่น ๆ เช่น ลูทีน มีสรรพคุณเรื่องดวงตา ทำหน้าที่บำรุงตา ทำให้จอตาไม่เสื่อมเร็ว และยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม และซีลีเนียม ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเลือดและกระดูก ทั้งยังมีไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่าย มีโฟเลตจำเป็นต่อคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และกำลังให้นมลูก ตัวอย่างผักผลไม้สีเขียว เช่น บรอกโคลี คะน้า ผักโขม ผักบุ้ง กวางตุ้ง กะหล่ำปลี ชะอม อะโวคาโด แอปเปิลเขียว
หลังจากพอรู้ประโยชน์ของผัก-ผลไม้สีเขียวกันแล้ว เรามาลงมือทำเครื่องดื่มสมูทตี้สีเขียวกันเลยค่ะ
สูตรสมูตตี้
1. สมูทตี้อะโวคาโดกีวี
ภาพจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโดกีวี (สำหรับสมูทตี้ 1 แก้ว)
- อะโวคาโด 1/2 ลูก
- กีวี 2 ลูก
- มะนาว 1/2 ลูก
- น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- นม 1/2 ถ้วย
วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโดกีวี
- นำทุกอย่างไปปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
2. สมูทตี้อะโวคาโดกีวีโยเกิร์ต
ภาพจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine
มาต่อกันที่อีกสูตรสมูทตี้อะโวคาโดกีวีโยเกิร์ต สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ใส่น้ำเชื่อมและน้ำผึ้ง ตัดด้วยเกลือเล็กน้อย ปั่นจนเนียน
ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโดกีวีโยเกิร์ต (สำหรับ 3 ที่)
- อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ลูก
- กีวีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 3 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
- น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
- น้ำแข็งบด 1 แก้วเสิร์ฟ (ขนาด 10 ออนซ์)
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโดกีวีโยเกิร์ต
- ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว
3. สมูทตี้อะโวคาโด
ภาพจาก เฟซบุ๊ก Rin Silpachai
ถ้าใครชอบสมูทตี้สีเขียวรสกลมกล่อม ขอแนะนำสมูทตี้อะโวคาโด สูตรจาก เฟซบุ๊ก Rin Silpachai ใส่นมสดกับน้ำเชื่อม จะใส่นมข้นหวานหรือไม่ก็ได้ แต่งด้วยอะโวคาโดด้านบนฟินไปอีก
ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโด
- เนื้ออะโวคาโด 2 ลูก
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1/3 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโด
- ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
4. สมูทตี้อะโวคาโดมะม่วง
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน
ถ้าชอบกินมะม่วงเป็นทุนเดิม อยากให้ลองทำเมนูสมูทตี้อะโวคาโดมะม่วง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่นมสดกับโยเกิร์ตรสธรรมชาตาิ เติมน้ำผึ้ง และแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์
ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโดมะม่วง
- อะโวคาโด 1/2 ถ้วยตวง
- เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์สไลซ์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโดมะม่วง
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นอัลมอนด์) ปั่นจนละเอียด
2. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์ พร้อมดื่ม
5. สมูทตี้ผักโขม+สับปะรด
ส่วนผสม สมูทตี้ผักโขมสับปะรด
- กรีกโยเกิร์ต 2/3 ถ้วย
- กล้วยหอม (หั่นแว่น) 1 ลูก
- สับปะรด (หั่นชิ้น) 1 ถ้วย
- ผักโขม 1 ถ้วย
- น้ำแอปเปิล หรือนมไขมันต่ำ 1/4-1/2 ถ้วย
- น้ำแข็ง
วิธีทำสมูทตี้ผักโขมสับปะรด
2. เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
6. สมูทตี้ผักโขมมะม่วงกล้วยหอม
ส่วนผสม สมูทตี้ผักโขมมะม่วงและกล้วย
- กล้วยหอมสุก หรือกล้วยหอมสุก (แช่แข็ง หั่นแว่น) 1 ลูก (หรือ 1 ถ้วย)
- มะม่วงสุก หรือมะม่วงสุก (แช่แข็ง หั่นเต๋า) 1 ลูก (หรือ 1 ถ้วย)
- ผักโขม
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำสมูทตี้ผักโขมมะม่วงและกล้วย
- นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
7. สมูทตี้กล้วยหอม แตงกวา และขิง
ถ้าชอบสมูทตี้สีเขียวรสชาติเผ็ด ๆ หน่อย ขอแนะนำสมูทตี้กล้วยหอม แตงกวา และขิง ใส่น้ำมะพร้าวเพิ่มความหอม ใส่ขิงแก่ถ้าชอบรสเผ็ดจัด
ส่วนผสม สมูทตี้กล้วยหอม แตงกวา และขิง
- น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- กล้วยหอมสุก 1 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- ขิง (หั่นแว่น)
- น้ำแข็ง
วิธีทำสมูทตี้กล้วยหอม แตงกวา และขิง
- นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
8. สมูทตี้ชาเขียวเมล็ดเจีย (สูตรคลีน)
ส่วนผสม สมูทตี้ชาเขียวเมล็ดเจีย
- นมอัลมอนด์รสจืด (สูตรดั้งเดิม หรือวานิลลา) 1+1/2 ถ้วย
- กล้วยหอมขนาดกลาง (แช่แข็ง หั่นแว่น) 1 ลูก
- ผงชาเขียวมัทฉะ 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากหญ้าหวาน 45 กรัม
วิธีทำสมูทตี้ชาเขียวเมล็ดเจีย
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ จากนั้นปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ (หากไม่ได้นำกล้วยหอมไปแช่แข็งก่อนควรใส่น้ำแข็ง 2 ก้อนลงไปปั่นด้วย)
9. สมูทตี้กรีนพลัส
ส่วนผสม สมูทตี้กรีนพลัส
- ผักกาดคอส หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
- แตงกวา หั่นเป็นชิ้น ๆ 50 กรัม
- เลมอน คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิลเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม
- กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม
วิธีทำสมูทตี้กรีนพลัส
- นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันจนจะเอียด รินใส่แก้วเล็ก ๆ ดื่มทันทีเป็นมื้อเช้า ช่วยล้างพิษในร่างกาย ถ้าต้องการเพิ่มรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งได้นิดหน่อย หรือน้ำเชื่อมกลิ่นหอม อาทิ น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำเชื่อมอัลมอนด์
10. สมูทตี้ล้างพิษมื้อเย็น
ส่วนผสม สมูทตี้ล้างพิษมื้อเย็น
- แอปเปิลเขียว หั่นเป็นชิ้น ๆ 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม 20 กรัม
- ใบคะน้า 20 กรัม
- ขิงหั่นเป็นชิ้น ๆ 10 กรัม
วิธีทำสมูทตี้ล้างพิษมื้อเย็น
- นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นให้ละเอียด ใช้ดื่มทันทีแทนอาหารมื้อเย็น ประมาณ 19.00 น.
11. สมูทตี้เลมอนแอปเปิลซิงเจอร์
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน
ส่วนผสม สมูทตี้เลมอนแอปเปิลซิงเจอร์
- แอปเปิลเขียว หั่นชิ้น 3 ผล
- น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงปอกเปลือก หั่นชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาลวกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
- ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)
วิธีทำสมูทตี้เลมอนแอปเปิลซิงเจอร์
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
2. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
12. สมูทตี้ดีท็อกซ์
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน
ส่วนผสม สมูทตี้ดีท็อกซ์
- กล้วยหอมหั่นชิ้น 2 ลูก
- น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
- แอปเปิลเขียว หั่นชิ้น 1 ผล
- เซเลอรี่หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
- ผักโขมเด็ดใบ 10 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิลหั่นชิ้น (ตกแต่ง)
วิธีทำสมูทตี้ดีท็อกซ์
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
2. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแอปเปิล
หลังจากกินอาหารมื้อเที่ยงเรียบร้อยแล้ว มาทำสมูทตี้สีเขียวสักแก้วกันดีไหม ลองเลือกเมนูที่ชอบกันได้เลยค่ะ
แนะนำสูตรสมูทตี้เพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครสนใจเมนูไหนคลิกเลยจ้า
- สมูทตี้เสาวรส สูตรเครื่องดื่มหวานอมเปรี้ยวชื่นใจ
- 12 วิธีทำสมูทตี้ลดน้ำหนัก น้ำผลไม้ปั่นสูตรเฮลธ์ตี้ที่คนอยากผอมปลื้ม
- 17 สูตรทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพ ส่วนผสมไม่เกิน 5 อย่าง ทำดื่มง่าย ๆ ได้ทุกวัน
- 15 สมูทตี้จากผลไม้หน้าร้อน เครื่องดื่มปั่นคลายร้อนต้อนรับซัมเมอร์
- แก้วมังกรนมสดสมูทตี้ ใส่เนื้อมะพร้าวหอมหวานกลมกล่อม ดื่มชื่นใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก : แพทย์ทางเลือก.com
