เมนูไทยอาหารไทยอย่างห่อหมกอาจจะดูไกลตัวไปสักนิดหากจะทำรับประทานเองสำหรับผู้ที่อยู่คอนโด หรือผู้ที่ไม่มีเครื่องครัวมากนัก แต่ถ้ายังอยากจะรับประทานจะทำอย่างไรดี วันนี้กระปุกคุกกิ้งจึงนำสูตรห่อหมกปลาแซลมอนที่สามารถทำได้ง่าย ๆ แค่มีไมโครเวฟ แถมได้ประโยชน์จากเนื้อปลาแซลมอน จับไปเป็นเมนูลดความอ้วนสำหรับสาว ๆ ก็น่าสนใจทีเดียวนะคะ แต่จะออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร ลงมือทำกันเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม 
เนื้อปลาแซลมอนสด 300 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม กระชายซอยบาง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิสำเร็จรูป 300 มิลลิลิตร ไข่เป็ด 1 ฟอง น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา ใบโหระพาสำหรับรองด้านล่าง (อาจใช้กะหล่ำปลีซอย หรือใบยอก็ได้ตามชอบ) ถ้วยกระเบื้องสำหรับอบ วิธีทำ 1. ผสมเนื้อปลาแซลมอนกับน้ำพริกแกงเผ็ด กระชายซอยบาง กะทิสำเร็จรูป ไข่เป็ด น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด เตรียมไว้2. รองด้านล่างถ้วยกระเบื้องด้วยใบโหระพา ตักส่วนผสมห่อหมกปลาลงในถ้วยกระเบื้องจนเต็ม นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟสูงสุด นานประมาณ 10 นาที หรือจนห่อหมกสุก นำออกจากเตา พร้อมรับประทาน ไม่น่าเชื่อว่าห่อหมกจะสามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ แค่มีไมโครเวฟก็อร่อยได้แล้ว
