เห็ดเผาะราคาพุ่ง กิโลละ 800 บาท ชาวกัมพูชาขนข้ามแดนมาขายเพียบ

             ราคาเห็ดเผาะในไทยพุ่ง สูงถึงกิโลกรัมละ 800 บาท พ่อค้าแม่ค้าชาวกัมพูชาขนข้ามแดนมาขาย เพียงกิโลกรัมละ 120 บาท

             วันที่ 25 พฤษภาคม 2559  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พ่อค้าแม่ค้าชาวกัมพูชาแห่นำเห็ดเผาะมาขายให้กับบรรดาพ่อค้าแม่ค้าคนไทยที่เดินทางไปซื้อสินค้าที่ตลาดชายแดน บริเวณช่องอานม้า ต.สีวิเชียร อ.น้ำยืน จ.อุบลราชธานี เป็นจำนวนมาก โดยเห็ดเผาะที่พ่อค้าแม่ค้าชาวกัมพูชานำมาขายนั้น ตกกิโลกรัมละ 120 บาท

             ด้านนางอนงค์ ตั้งวงศ์ไชย แม่ค้ารายหนึ่ง เปิดเผยว่า หลังฝนตกลงมาต่อเนื่องตลอดช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ส่งผลให้เห็ดป่าหลายชนิดเริ่มขึ้นเองตามธรรมชาติ ทั้งนี้เห็ดเผาะ เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนอีสานที่มักนำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ ทั้งต้ม แกง และผัด ซึ่งชาวบ้านจะออกหาเก็บได้เฉพาะในช่วงต้นฤดูฝนของทุกปีเท่านั้น

             โดยปีนี้ พบว่าราคาเห็ดเผาะยังคงพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 600-800 บาท แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอยู่ เนื่องจาก 1 ปี จะมีเพียงช่วงปลายเดือนเมษายน-พฤษภาคม ที่ได้กินเห็ดเผาะ ทำให้เห็ดเผาะที่มีอยู่ในไทยไม่พอขาย จึงทำให้พ่อค้าแม่ค้าต้องเดินทางไปซื้อเห็ดเผาะจากพ่อค้าแม่ค้าชาวกัมพูชา ที่บริเวณช่องอานม้า เพื่อนำมาขายต่อ

             สำหรับ "เห็ดเผาะ" หรือ "เห็ดถอบ" นั้น เป็นเห็ดป่าหายาก ใน 1 ปี จะออกเพียงครั้งเดียว คือ ช่วงปลายเดือนเมษายน-พฤษภาคม โดยเห็ดเผาะเป็นเห็ดที่มีขนาดเล็ก เกิดในป่าที่เป็นดินโคกหรือดินที่เป็นดินเหนียวปนหินดินแดง และมักเกิดเป็นกลุ่ม ๆ มีลักษณะกลม แบน เป็นส่วนใหญ่ และมีสีออกคล้ำโทนน้ำตาล นอกจากนี้ เมื่อฝนตกเห็ดเผาะมักขึ้นใต้ต้นไม้ เห็ดเผาะจะบานเมื่ออากาศเปียกชื้น พออากาศแห้งก็จะหุบ

ภาพจาก สปริงนิวส์

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก