Jaune de méthyle
| Jaune de méthyle | |
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| Jaune de méthyle | |
| Identification | |
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| Nom UICPA | 4-diméthylaminoazobenzène |
| Synonymes |
p-diméthylaminoazobenzène |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.000.414 |
| No CE | 200-455-7 |
| Apparence | Poudre orangée |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C14H15N3 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 225,289 ± 0,012 9 g/mol C 74,64 %, H 6,71 %, N 18,65 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 116 °C (décomposition) |
| Solubilité | eau : faible (13,6 mg·L-1) |
| Précautions | |
| SIMDUT[2] | |
 D1B, D2A, D1B : Matière toxique ayant des effets immédiats graves D2A : Matière très toxique ayant d'autres effets toxiques Divulgation à 0,1 % selon la liste de divulgation des ingrédients |
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| Directive 67/548/EEC | |
 T Symboles : T : Toxique Phrases R : R25 : Toxique en cas d’ingestion. R40 : Effet cancérogène suspecté. Risque possible d’effets irréversibles. Phrases S : S36 : Porter un vêtement de protection approprié. S37 : Porter des gants appropriés. S45 : En cas d’accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l’étiquette). |
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| Classification du CIRC | |
| Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme[3] | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le jaune de méthyle, 4-diméthylaminoazobenzène ou paradiméthylaminoazobenzène ou Solvent Yellow 2 est un composé aromatique dérivé de l'azobenzène. Il change de couleur en fonction de l'acidité de la solution, c'est donc un indicateur de pH :
| Couleurs du jaune de méthyle | forme acide rouge |
zone de virage pH 2.9 à pH 4.0 |
forme basique jaune |
C'est un cancérogène possible [4].
Sous le nom de « jaune beurre », il a été utilisé comme additif alimentaire avant que sa toxicité n'ait été reconnue[5].
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ « C.I. solvent yellow 2 » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
- ↑ IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 2B : Peut-être cancérogènes pour l'homme »(Archive.org • Wikiwix • Google • Que faire ?), sur monographs.iarc.fr, CIRC, (consulté le ).
- ↑ « Pocket Guide to Chemical Hazards 0220 », NIOSH
- ↑ Opie, E. L., « The Pathogenesis of Tumors of the Liver Produced by Butter Yellow », The Journal of Experimental Medicine, vol. 80, no 3, , p. 231–246 (PMID 19871411, PMCID 2135460, lire en ligne [PDF])
