Jaune solide

	Jaune solide
Identification
Synonymes	; C.I.13015; Food Yellow 2 ; Acid Yellow 9
No CAS	2706-28-7
No ECHA	100.018.448
No CE	220-293-0
No E	E105
Apparence	Poudre jaune
Propriétés chimiques
Formule	C12H11N3O6S2;
Masse molaire	357,362 ± 0,023 g/mol ; C 40,33 %, H 3,1 %, N 11,76 %, O 26,86 %, S 17,95 %, 357.36
Précautions
Directive 67/548/EEC
	; Xi Symboles : ; Xi : Irritant; ; Phrases R : ; R36 : Irritant pour les yeux.; R37 : Irritant pour les voies respiratoires.; R38 : Irritant pour la peau.; ; Phrases S : ; S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.; S28 : Après contact avec la peau, se laver immédiatement et abondamment avec … (produits appropriés à indiquer par le fabricant).; ; Phrases R : 36, 37, 38, ; Phrases S : 26, 28,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le Jaune solide ou E105 est un colorant azoïque. Son usage comme colorant alimentaire est interdit en Europe et aux États-Unis.

Impact sur la santé

Cette substance est hautement allergisante, avec une sensibilité croisée avec l’aspirine^[2].

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ « E105 Jaune solide », LE SITE DES ADDITIFS ALIMENTAIRES