【ゆる回】ひき肉ガパオ、時短最強説｜忙しい日の夕飯これでええやん

はいこんにちは〜(*´꒳`*)
なんかタイトルに既視感あるけど…
とお気づきの方お目が高い！

前もやったね⭐︎↓

家にピーマンとひき肉があります🫑🥩
さて何作ろうかな〜と思った時に
私の中でのメインレシピはふたつ

私は料理が趣味なので
毎日毎日暇さえあれば料理します
（夫と子がおもしろいぐらい食べるので）

そんな私でも暇がない日がなんと…あります！
（無職なのに？）

…..あります！！ （ごくまれに）

そんな日は
②ひき肉のガパオライスを作りたいと思います
（知らんがな）

1. 鮮度のよいピーマンを刻みます

指で弾いたらパァンって音するやつが
鮮度がいいです
（売り場では弾かないでください）

2. 解凍じゃないひき肉を買ってきます

豚か鶏がおすすめです
鶏はむねでもももでもおいしいです
お好みでどうぞ

解凍じゃないひき肉は、
我が家（大阪市中心部）の近所だと
百貨店で売っています
私は断然、解凍じゃないひき肉の方が
おいしいと思っているので
お肉屋さんやスーパーでもぜひ探してみてください

百貨店のひき肉は閉店間際に行くと
大体半額になってますよね
（どんだけ通い詰めているのか）

3. 油を引いて炒めます

うちはこめ油を使います
ひき肉はそう….包丁使わないよね！
ここが重要
ひき肉ほんま便利
食品トレーからフライパンへGO！

4. ガパオソース入れて混ぜたら完成

5. 余ったら小分けで保存

このままガパオライスで出すなら
目玉焼きを焼いて
パクチーをもさっと乗せたら完成

保存しておけば小腹が空いた人が
ふりかけ感覚で消化していきます←

正味調理時間は15分
余裕のある時はピーマンの肉詰めを作りますが
1時間ぐらいかかりますね
（20個ぐらい作るので）←ほんまに3人家族？

この差は何なのか

ピーマンに肉を詰めるという工程です
（そらそう）

使っているガパオソースはこれですが
スーパーでも売っています

主役級のおかずであり
手がこんでいる風に見えて
実は時間がかからない
それがひき肉ガパオです

手がこんでいる風に見せるために
目玉焼きを片手間で焼くことと
パクチーをむしる手間は惜しみません（そこ？）

ひき肉料理は
解凍ではないひき肉を入手したらもう

勝利です

絶対おいしくなるから☆

レシピシリーズはこちら↓（FPとは？）

【執筆：なまけものFP】
CFP®全6科目に合格していますが
認定手続きを一旦置いているなまけものです
約30年前に取得した宅建士と
現役AFP・15歳から始めた資産運用の知識を
日々ふざけた文体で書いています
普段は子育てと近所のスーパーの特売日に翻弄されています

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