プチプチたらこスパ風！「和風アマランサスパスタ」「アマランサスの炊き方🌾」

2025年10月5日 12:49

アユミの「✨お台所ミラクル🎆」はよくあることで、こないだの板麩とシイタケの照り焼きをこしらえてる最中、“暗闇に現れた三日月”がそれ。

4年半前。
目玉焼きを調理ちゅーのこと。
殻を割るのが下手っぴだったアユミは、この日も、台にゴンッとぶつけて殻を割ろうとしたら、殻が8：2くらいの割合で分かれてしまった。(*’д’*)💦
おっとっとー…。(｡•ᴗ•｡)💧
フライパンの上まで持ってって、コップの水を流し込むみたいに殻を傾けて右手でジャァーと流し入れた。んで、なぜか2つ目の殻も同じことになり、今度は左手でジャァーと流し入れる・・・。塩コショーをして、改めてフライパンをのぞき込んだら、、
な、な、なんと。

これは思わず写真とったよね😌
つぶつぶっ子になってからタマゴを割ることがなくなったから、この景色はあの時が最初で最後だろうな。

こーゆーミラクルがあるから楽しい♪
しかし「偶然」の出来事は一つもなくてすべてが必然。それがなんとも興味深い。
印象に残ってる出来事の、点と点をつなげてゆく。そこにココロと時間をのせる。そうやってできた“立体的な絵”が自分の人生なのダと思う。
人生とは“記憶”で、記憶こそ“わたし”。
“わたし”は、この世界のすべて。
その“わたし”がぜんぶ愛なら、この人生は上々ダ。
そう思う。

さてと。
ぷちぷちのつぶつぶを炊こう✊
アマランサスを炊くのは2度目✌️
炊いたアマランサスを使って、今日も初めてのレシピに挑戦する。

これ、、早く作ればよかった(*//艸//)💝
フライパンの上でもお皿の上でも、そしてお口の中でも、ぷちぷち娘が大はしゃぎ٩( ᐛ )و♪💓
火を入れても白くならないタラコがアマランサス。
一つ一つのぷちぷち食感はもぉ…、感動的で、正直タラコの比ではない…(*’д’*)✨
醤油の豊かな香味で紛れもなく“和風”🌸🗻🎆👘
エノキ入っててもいいよね。
納豆…たぶん合うよね。
梅干しも…合うかもね。
でも今、その先の道すじが見えた気がする。。
このシメジだけのレシピはシンプル至高。
道草しても結局ここに戻ってくるんダろうな。。