食品の裏の表示、あれで半分だってご存知ですか？🛒

スーパーで裏の表示を見るクセがついたアラフォー主婦のミラクルです🌸

裏の表示を見る。
アレルギー物質が入っていない。
よかった。

私は、これで確認できたと思っていました。
調べてみたら、表示の決まりは「書いてあること」と「書かなくていいこと」があることが判明😱
しかも、その決まり自体が、年によって変わっていました😱

いつもの一文を、先に書いておきますね

ここに載せるのは、国の機関・自治体・学会、それに専門のサイトが公開している文章をそのまま引いたものです。

治し方も、食べていいかどうかも書いていません。
決めるのは医師です。

１：「必ず書く」は8つだけ・・・あとの20は？

表示しなければならない品目は、8つです。
えび／かに／くるみ／小麦／そば／卵／乳／落花生（ピーナッツ）

そして、もう20品目あります。

カシューナッツ／アーモンド／豚肉／牛肉／あわび／いか／いくら／さけ／さば／大豆／鶏肉／バナナ／りんご／もも／オレンジ／キウイフルーツ／マカダミアナッツ／やまいも／ごま／ゼラチン

こちらは「表示することが推奨されている」もので、義務ではありません。
つまり、この20品目は「書いていない＝入っていない」とは限りません。

ここが、いちばん驚いたところです。

義務は8品目で、カシューナッツは推奨のほうです。

２：「入っているかもしれません」とは書けない？

同じ工場や同じ製造ラインで作られていることによる混入について。
「コンタミネーションの注意喚起表示は任意となっているが、表示することが推奨されている」

書き方にも決まりがあります。
認められる書き方の例として、こう挙げられています。
「本製品の製造ラインでは、落花生を使用した製品も製造しています」

そして、こちらは禁止されています。
「本品には乳成分が入っている可能性があります」

「可能性表示をすることは禁止されている。顧客の食品選択の幅を不当に狭めるおそれがあるため」
決まりのほうは、可能性表示を「不当に狭める」と言っています。
親切のつもりで書くと、逆にダメなんですね。

３：書いてある表示が、間違っていることも・・・

表示の間違いは、回収されます。
そして、その回収は届け出ることが義務になっています。
「平成30年に食品衛生法・食品表示法が改正され、令和3年6月1日から自主回収情報を行政に届け出ることが義務化された」

「届出のあったリコール情報は食品衛生申請等システムから確認できる」
「全国の自主回収について商品名・回収理由・想定される健康被害が確認できる」
「アレルギー表示欠落などの表示違反による回収情報もこのシステムで確認できる」
回収は、起きたときに一覧になります。
探しに行けば、見られます。

４：表示が無い売り方は、抜け穴なの？

パン屋のバラ売り、ケーキ屋の生菓子、量り売りの惣菜、外食。

これらには表示がありません。
決まりで免除されています。

「容器包装に入れないで販売される場合…店頭の従事者へ製品の内容確認ができることを理由に表示が免除されている」
「消費者は店員との対面販売がされるという前提で、疑問点はその場で店員に聞けば確認が取れるため、食品表示をしなくてもよい、というルール」

そして、聞かれた側にも決まりがあります。
「表示が免除されていても、質問を受けた際に事業者は答えられるように準備しておくことが必要」

聞くのは、迷惑ではありません
聞かれる前提で作られた決まりです。
ここを読んで、私はちょっと肩の力が抜けました。

５：決まりそのものが、年によって変わる・・・

・2023年3月9日、食品表示基準が改正され、くるみのアレルギー表示が義務化されました（特定原材料が7品目 → 8品目）
・経過措置期間は2025年3月31日まで、完全施行は2025年4月1日です
・2024年3月28日、推奨表示対象品目にマカダミアナッツが追加され、まつたけが削除されました

去年おぼえた8つと20が、来年も同じとはかぎりません。
覚え直しが要る、ということですね。

６：食べ物以外にも、表示の決まりが？

「加水分解小麦を含有する医薬部外品及び化粧品について、全身性のアレルギー発現について注意喚起が行われ、その後も重篤な全身性のアレルギーが相次いで報告されたため、容器又は外箱等に成分名及び小麦由来である旨等の記載を徹底することが通知」

これは「起こりうる」ではなく、起きたこととして書かれています。
そのうえで、化粧品と医薬部外品では決まりが違います。

・化粧品は全成分表示が義務です（薬機法。2001年4月から）
・医薬部外品は任意で、表示指定成分102種類と香料のみが対象です

シャンプー・育毛剤・薬用石けんは、医薬部外品にあたります。
「日本化粧品工業会の自主的な活動として、薬用化粧品（薬用石鹸を除く）・育毛剤等は全成分表示が行われている」
「薬用石鹸を除く」の一言が、そのまま残っています。

化粧品の話をさんざん書いてきた私が、ここを知らなかったんです😅

最後に

6つを並べてみると、食べ物も、化粧品も、同じ形をしていました。
「必ず書く」と「書いてほしい」の２種類です。

表示は、あなたが聞くまでの半分です。
残りの半分は、聞いたときに出てきます。

表示を信じるな、という話ではありません。
信じたうえで、聞ける場所がもう半分ある、という話です。

食べていいかどうかは、主治医にご確認ください。
表示のことは、まだ調べ足りません。

アレルギーについては引き続き調べていこうと思います💪

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※この記事は、国の機関・自治体・学会、それに専門のサイトが公開している文章を引用してまとめたものです。
※診断・治療の指示は書いていません。

詳しくは必ず主治医にご相談ください。

ミラクル🌸