（理論編）甘いものが止まらないのは、あなたの意志の弱さではない

こんにちは。
おなか日和主宰、管理栄養士・医学博士のヒロセです。

「わーっと甘いものが食べたい」
「食べ始めたら、手が止まらない」

そんな瞬間、ありませんか。

我慢しようと思えば思うほど、食べ物のことしか考えられなくなる。
そして食べたあとに「またやってしまった」と自己嫌悪になる。

でも実はそれ、意志の弱さではなく、脳の仕組みかもしれません。

この記事を書くにあたって思い出したのが、私が大学生の頃のエピソードです。私が「自分はインスリン分泌が遅い体質」だとわかったきっかけでもあります。

当時、管理栄養士になるための授業のひとつで、糖尿病診断のための精密検査OGTT（経口ブドウ糖負荷試験）実験を行いました。

結果を見て、教授が少し慌てました。
高血糖だった学生が、何人もいたのです（私もその一人）。

そこで後日、引っかかった数人は、きちんとした方法で再検査をすることに。

再検査の日。
朝9時、空腹で集合。前日夜から何も食べていません。

一人ずつ順番に、腕から採血。
ソーダを飲んで、採血して……全員が終わるまでに約3時間かかりました。

前日の夜から何も食べていない、空腹の女子大生たち。

1時間を過ぎた頃から、会話の内容が変わってきます。

「終わったら何食べる？」
「ラーメン？」
「いや、ここは駅前のマック（マクドナルド）じゃない？」
「ポテトL絶対食べる」
そしてついには、「今すぐマックを予約しよう」と。

一番に検査が終わった人が取りに行き、そのまま教室でマックパーティをすることに。

糖尿病検査に引っかかって、再検査をした直後に。

国立大学で管理栄養士を目指している女子大生の集団が。

今まさに授業で糖尿病を勉強しているにもかかわらず。

……教授は、かなりドン引きしていました（笑）。

でも今ならわかります。あれは、意志の問題ではありません。
脳の仕組みです。

空腹状態が続くと、体の中では、食欲に関わるホルモンや脳の働きが変化します。

すると私たちは、

• 高カロリー

• すぐ食べられる

• 満足感が高い

そんな食べ物をいつも以上に魅力的に感じやすくなります。

「食べろ食べろ」と、脳が言ってきます。

つまり、「甘いものがどうしても食べたい」と思ったとき、それはあなたの弱さではなく、体（脳）の自然な反応であることも多いのです。

ただしこれは、「それなら、しょうがないね。」という話ではありません。

そのうえで、まずはぜひ一度、「脳が私に食べさせようとしているんだ」と、脳のせいにしてみてください。
「自分のせい」じゃなくて「脳のせい」にするだけで、少し気持ちが落ち着くことがあります。

脳だって立派な自分の体の一部なのでちょっと不思議ですが、私は最近、こう考えるようになりました。

体の中には、自分だけがいるわけではありません。
腸の中には約40兆もの住民（腸内細菌）が住んでいますし、脳もまた、時々（というか、わりといつも）私たちを操ろうとしてきます。

だからこそ、

「これは脳の指令だな」
「いま体がこう反応しているんだな」

と、少し外側から眺めてみる。

すると不思議と、脳に無条件降伏もなければ、戦うのでもない、
「じゃあ、この気持ちをどう処理しようか」というビジネスモードになれる時があります。

もちろん、効果がない時もありますが、これも少しずつ、スモールステップでやっていきましょう。

今日は脳の仕組みとして、甘いものの衝動との向き合い方をご紹介しましたが、次回は、私が実際にやっている方法や栄養相談でおすすめしている方法（実践編）を書いてみようと思います。

繰り返しますが、
甘いものが食べたい気持ちが止まらないのは、あなたの意志の弱さではありません。

そして最後に。
あの時に食べたマックの味は覚えていませんが、めちゃくちゃ楽しかったことは、20年経つ今もよく覚えています。
教授は引いていましたが、後悔は一切ありません（笑）。

1回の衝動食いが健康を左右することはまずありません。
でも、あとで後悔する、嫌な思い出になる食べ方は、減らせた方がハッピーではないだろうかと思っています。

どうせたくさん食べるなら、楽しく食べられるといいな。
と、チョコレートが好きで管理栄養士になった私は、思います。

元研究者としての視点と、食事相談の経験をもとに、無理なく続けられて、食べることが少し楽になるようなダイエットや腸活、食生活について発信しています。
よければ、また読みにきていただけると嬉しいです。