Выбор ФС

Есть большой винчестер 400Gb, SATA 3.0 (SATA II)
на материнской плате (Asus P4P800) есть 2 контроллера SATA (не SATA II) в один из них уже воткнуть винчестер на 120Gb

Два вопроса:
1. Какую ФС выбрать для такого объема? (второй винч планирую сделать одним разделом)
Колеблюсь между ext3 и jfs (часто выключают свет :( ), посмотрел кучу таблиц, но так и не понял, что лучше если в основном планируется хранить файлы по 200 - 300Мб каждый.
Еще хочется использовать все пространство на диске, а ext3 по непонятным мне причинам есть 5%, что существенное количество для такого объема.
2. Можно ли как-то объеденить 2 винча в софтовый RAID средствами самого Linux? (у меня Ubuntu 6.10)
просто я читал, что с объединением средствами моей материнской платы очень много проблем (убунту, в частности, не грузится вообще)

UPD: всем спасибо, пойду мучать lvm