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『月曜日に食べない子が多い』理由—週末の食習慣と月曜の食欲を研究で読み解く

こどもごはん研究室

2人でnoteを始めて、1ヶ月が経ちました。

こどもごはん研究室

この冬、またおでんを作ることになった話No.122

おかんの気持ち🍀

炊かない七草粥、我が家の場合No.121

おかんの気持ち🍀

子どもが実際に食べている野菜トップ10、栄養面では何位？

こどもごはん研究室

『ぼーっとしている・怒りっぽい』—実は鉄分不足かもしれない②

こどもごはん研究室

食べることは『運動』である——口・のど・舌の感覚運動統合が子どもの発達に関わる理由

こどもごはん研究室

「とりあえずパンだけ」で大丈夫？

こどもごはん研究室

🟨巡りと滋養の麻辣湯/身近なお店で食べられます♪

musicat/おとねこ

『無添加』『オーガニック』は子どもに本当に必要か

こどもごはん研究室

【データで見る】給食って、そんなにすごいの？

こどもごはん研究室

スポーツをする子に『魚を食べさせたほうがいい』は本当か——DHAの脳と筋肉への二重の役割

こどもごはん研究室

【データで見る】「うちの子、野菜を全然食べない」は普通です

こどもごはん研究室

【データで見る】子どもにサプリメント、本当に必要？

こどもごはん研究室

「牛乳を飲めば背が伸びる」は本当？

こどもごはん研究室

冷凍食品を使ったら「手抜き」ですか？

こどもごはん研究室

帰宅後ぐったりしている子の水分補給、タイミングが全てだった

こどもごはん研究室

市販の離乳食は手作りより本当に劣るのかー市販品を「手抜き」ではなく「品質管理された選択肢」と捉え直す

こどもごはん研究室

子どもに塩分は悪いのか——薄味信仰が逆効果になるケース

こどもごはん研究室

ひと口に包まれた、南の時間——カラブリアの小さな菓子《ボッコノッティ》

¥0〜
割引あり
LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

【データで見る】おにぎりの具で栄養がこんなに変わる？

こどもごはん研究室

こどもの日に好きなものを食べさせるのは脳にとって正解だった

こどもごはん研究室

夜なかなか寝ない子——マグネシウム不足と睡眠の関係

こどもごはん研究室

コンビニごはんで育てた子に悪影響は出るか—データから考えた結論「頻度と量」の話

こどもごはん研究室

好き嫌いが多い子—亜鉛不足が味覚を鈍らせている可能性

こどもごはん研究室

夏になると『ごはんいらない』が増える子ども——「夏バテ」の正体と食事でできること

こどもごはん研究室

「白くなるまで、待つ。ヴェネツィアの台所から」 -- ヴェネツィア風干し鱈のペースト

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

子ども向け飲料の成分表示を読んでみたー表面の言葉ではなく『栄養成分表示』に注目

こどもごはん研究室

『水だけ飲めば大丈夫』ではない——子どもの熱中症予防に食事が関わる理由

こどもごはん研究室

【データで見る】子どもの食、いま何が起きている？―鉄分不足・飲料の糖分・世界のトレンドまで

こどもごはん研究室

毎日同じメニューでも子どもの発達に問題はないかーフードネオフォビア（食物新奇恐怖）とは？

こどもごはん研究室

脱水のサインは『行動』に出やすい—不機嫌も実は水分不足かもしれない

こどもごはん研究室

試合前のおにぎりは正解？——少年スポーツの『補食』、研究が示すベストなタイミングと中身

こどもごはん研究室

甘さと香りを包み込む。マントヴァが守り続けた、かぼちゃのトルテッリ

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

― トスカーナの台所が誇る、最も“土地の味”な一皿 ―

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

川と海のあいだで、米を煮る。──ポルト・トッレのリゾット・デ・ブランツィン

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

揚げて終わり、じゃない。バターが仕上げる鶏肉 -- 鶏むね肉のトリフォラート風

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

​アサリと豚の「まる」蒸し。父が贈る本気ランチ

シンディシンディ

🍲 ほおっておく重ね煮 | 重ね煮シチューと香りサラダ

めぐり

南イタリアの本音 ― ムルシエッル・アッラ・カタンツァレーゼ

¥0〜
割引あり
LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

脂に沈めて、冬を待つ。 -- ロンバルディア、鵞鳥と保存の記憶

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

揚げたあとに、料理は始まる。──夏の時間に鎮める、ナスのマリネ

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

【鍋レシピ】クリスマスのおかずが余ったら。ブロッコリーとカリフラワーのトマト鍋

濱崎まゆこ

「鍋底に残る、黄金の記憶」 -- ミラノ風リゾット

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

― 鶏内臓を包んで揚げる、南イタリアの素朴な詰め物料理 ―

¥0〜
割引あり
LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

インカのめざめのポテサラ — やさしさを混ぜ合わせる、こころの養生

空いろパレット

たまに無性に食べたくなるチキンドリアの食べかけ写真の世界は割りと閲覧注意！

¥202
ふき

ネギーーーーー

¥202
ふき

ハラスといくら

¥202
ふき

【日々のごはん】玉葱の存在感著しいお蕎麦屋さんのカツ丼を食べた。

¥202
ふき