8 Doors (destilleri)
| 8 Doors | |
|---|---|
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 2022  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
8 Doors Distillery er et skotsk single malt whisky-destilleri i John O'Groats, Caithness. Destilleriet blev grundlagt i 2022. Siden åbningen ahr det været det nordligste skotske whisky-destilleri på det skotske fastland, hvilket tidligere var Wolfburn ved Thurso.
Destilleriet blev officielt åbnet af kong Charles 3. under hans første officielle besøg i Caithness som monark. Der findes et besøgscenter, som tilbyder offentlige rundvisninger på stedet.
Navn
[redigér | rediger kildetekst]Navnet og konceptet bag destilleriet stammer fra lokal folketro om Jan de Groot, den færgemand fra 1400-tallet, som gav navn til bebyggelsen John O'Groats.
I destilleriets version af fortællingen havde Groot syv sønner, som ville strides om arven. For at undgå konflikt byggede han et hus formet som en oktagon med otte døre og otte pladser ved bordet, så ingen kunne anses for vigtigere end de andre.[1]
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Destilleriet blev grundlagt af ægteparret Kerry og Derek Campbell, begge lokale fra Caithness.[2] Projektet modtog £198.000 i støtte fra Highlands and Islands Enterprise.[3] Byggetilladelse blev givet i marts 2020.[1] Den første destillation fandt sted i 2022.[4]
Destilleriet blev officielt indviet den 2. august 2023 af Charles 3. af Storbritannien. Under besøget fyldte kongen et Pedro Ximinez-sherryfad og smagte den nye råsprit.[5] Besøget var kongens første officielle engagement i Caithness siden hans kroning.[6]
Der tilbydes flere forskellige rundvisninger for besøgende, hvoraf nogle ikke kan forudbestilles og kun er tilgængelige ved fremmøde.[4] I 2024 tilbød destilleriet gratis adgang i forbindelse med årets Doors Open Days-festival.[7]
Destilleriet fremhæver sin beliggenhed nær det nordligste punkt på det skotske fastland. Det er det nordligste skotske whisky-destilleri, bortset fra dem på Orkneyøerne og Shetlandsøerne.[8] Siden 2020 har det drevet en medlemsklub – 874 Club – opkaldt efter den 874 miles lange distance mellem John O’Groats og Land's End, den længste landevejsrute på Storbritannien.[9]
Modtagelse og priser
[redigér | rediger kildetekst]I 2023 blev destilleriet kåret til “Tourism Destination of the Year” ved Scottish Whisky Awards.[10]
Five Ways-likøren blev tildelt “Artisanal Product of the Year” ved Scotland Food & Drink Excellence Awards 2024.[11]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 Ersine, Rosalind (7. oktober 2020). "John O'Groats distillery reveals name and memberships clubs - here's everything you need to know about 8 Doors Distillery". The Scotsman.
- ↑ Scott, David G (6. oktober 2020). "New whisky distillery inspired by John O'Groats legend". John O' Groat Journal & Caithness Courier.
{{cite news}}: line feed character i|title=på position 4 (hjælp) - ↑ Cameron, Grieg (6. oktober 2020). "Eight jobs for 8 Doors at new distillery". The Times of London.
- 1 2 Youngman, Angela (2026). The Whisky and Gin Lover's Guide to Scotland. Philadelphia: White Owl. s. 60.
- ↑ Collins, Georgie (3. august 2023). "King Charles opens 8 Doors Distillery". The Spirits Business.
- ↑ Henderson, Michelle (2. august 2023). "King Charles raises a glass to officially open John O'Groats distillery".
- ↑ Smail, Alexander (5. september 2024). "Scotland's 'most northern' whisky distillery you can visit for free this September".
- ↑ Smith, Gavin (24. juli 2023). "Distilling on the edge of Scotland at 8 Doors". Whisky Magazine. Arkiveret fra originalen 16. december 2025. Hentet 17. februar 2026.
- ↑ "Scotland's 8 Doors Distillery sells all top-tier membership packages in two days". Whisky Magazine. 14. oktober 2020. Arkiveret fra originalen 19. februar 2026. Hentet 17. februar 2026.
- ↑ Hendry, Alan (2. december 2023). "8 Doors Distillery owners 'absolutely thrilled' with Tourism Destination of the Year award". John O' Groat Journal & Caithness Courier.
- ↑ Hendry, Alan (11. oktober 2024). "John O'Groats distillery owners 'absolutely thrilled' with success at Scotland Food & Drink Excellence Awards". John O' Groat Journal & Caithness Courier.
