Ardross (destilleri)
| Ardross | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 2019  |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Ardross er et skotsk whisky- og gin-destilleri i Adross i det skotske højland.[1][2][3]
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Destilleriet blev påbegyndt af Andrew Rankin, master whiskyblender, på Ardross Mains Farm i december 2015.[2] Hele destilleriprojektet, herunder et lager uden for Glasgow, kostede cirka £50 mio..[2] Planlægningstilladelse til destilleriet blev givet i februar 2017.[4][5][6] Byggearbejdet begyndte i november 2017 på et 50 acre stort område.[7][8] Byggeriet omfattede restaurering af eksisterende bygninger fra 1800-tallet samt opførelse af nye destillationsfaciliteter.[3] Arkitektfirmaet NoRR bestilte en fotografisk registrering af de forfaldne bygninger før deres restaurering og ombygning til destilleri.[9]
I december 2021 blev råsprit fra destilleriet den første nogensinde til at blive solgt på fad på auktion hos Christie's.[10][11]
Produktion
[redigér | rediger kildetekst]Vandet til whiskyen kommer fra den nærliggende Loch Dubh.[2]
Whiskyproduktionen begyndte i slutningen af 2019.[2] Destilleriet begyndte også at producere en gin ved navn “Theodore” med et tema inspireret af pikterne i efteråret 2019.[12]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ↑ Maclean, Charles (2022). Whiskypedia. A Gazetteer of Scotch Whisky. Edinburgh: Birlinn. ISBN 978-1780278056.
- 1 2 3 4 5 Whittle, Natalie (16. december 2022). "'Where in the world can you get a whisky like this?'". The Financial Times. Hentet 28. maj 2024.
- 1 2 "Andy Gemmell's Drinks Cabinet: Ardross Distillery, Inverness". The National. 17. maj 2019. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "ARDROSS DISTILLERY GETS PLANNING APPROVAL". Scotch Whisky.com. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "Ardross distillery gets go-ahead". The Spirits Business. 27. februar 2017. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "Plans submitted for new whisky distillery and tasting lodge in Ross-shire". Press and Journal. 23. november 2016. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "BUILDING BEGINS ON £15M ARDROSS DISTILLERY". Scotch Whisky.com. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "Ardross looks for conditions on construction of new distillery". Ross-shire Journal. 11. januar 2019. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "MHG19812 - Mains of Ardross". Highland Historic Environment Record. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "Drams under the hammer: January 2022". WhiskyMag. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "Christie's presents rare Springbank 1919 in December sale". WhiskyMag. 10. november 2021. Hentet 28. maj 2024.
- ↑ "Greenwood Distillers reveals first Ardross Distillery release". Drinks Retailing News. 9. februar 2019. Hentet 28. maj 2024.
