Old Pulteney
| Old Pulteney | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1826  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Old Pulteney er et produktions- og lagringsanlæg for maltwhisky beliggende i Pulteneytown-området i Wick, Caithness, i Highland-området i Skotland. Destilleriet producerer Old Pulteney single malt whisky i en række forskellige aldre og har et besøgscenter på Huddart Street.[1]
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Pulteney-destilleriet blev grundlagt i 1826[2] i Sir William Pulteneys navn (som døde i 1805), og som Pulteneytown er opkaldt efter. Destilleriet var det nordligst beliggende på det skotske fastland (denne titel er siden overtaget af Wolfburn nær Thurso) og var ved etableringen temmelig utilgængeligt, bortset fra ad søvejen. Byg blev bragt ind ad søvejen, og whiskyen blev eksporteret på samme måde. Mange af destilleriets arbejdere var også beskæftiget som fiskere. Sildefiskeriet er ikke længere en del af dagliglivet i Wick, men destilleriet fortsætter driften og producerer en Highland single malt med ry for at være blandt de fineste på markedet.[kilde mangler] Whiskyenes karakteristika tilskrives påvirkning fra havluft under modningen.[2]
Destilleriet blev solgt til John Dewar & Sons i 1924. Dewars sluttede sig til Distillers Company (DLC) i 1925. Destilleriet lukkede i 1930 på grund af faldende handel, efter at det lokale sogn håndhævede forbudslovgivning, men genåbnede i 1951, da afstemningen blev omstødt efter ophævelsen af loven.[3]
I 1954 købte Hiram Walker & Sons Pulteney, og i 1961 solgte de det videre til Allied Breweries. I 1995 solgte Allied Pulteney til Inver House Distillers.[4]}
I juli 2023 udgav destilleriet sin hidtil ældste whisky, den 45 år gamle “Old Pulteney Bow Wave”.[5]
Produktion
[redigér | rediger kildetekst]Pulteney-anlægget anvender vand fra en gammel mølledam-kanal,[6] anlagt af Thomas Telford.[7] Vandet løber ud fra Loch Hempriggs, 3–4 km mod syd/sydvest, og siges tidligere at have drevet en bygmølle på eller nær destilleriets nuværende placering.
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ↑ "Homepage". Old Pulteney | Single Malt Scotch Whisky (amerikansk engelsk). Hentet 2023-04-12.
- 1 2 Pulteney Distillery, Visit Scotland, arkiveret fra originalen 26. juli 2014, hentet 19. juni 2014
- ↑ Wick malt named world's best whisky, BBC News, 24. oktober 2011, arkiveret fra originalen 22. maj 2013, hentet 19. juni 2014
- ↑ Rogerson, Paul (10. august 2006), "Old Pulteney raises spirits at Inver House", Glasgow Herald, arkiveret fra originalen 5. februar 2016, hentet 19. juni 2014
- ↑ "Old Pulteney Bow Wave veröffentlicht: 45-Jahre altes Unikat wird versteigert • CaptainScotch.de". CaptainScotch.de (tysk). 2023-07-14. Hentet 2023-07-14.
- ↑ "About Us". Old Pulteney | Single Malt Scotch Whisky (amerikansk engelsk). Hentet 2023-04-12.
- ↑ "10 old pulteney scotch whisky facts - The logbook — Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky". oldpulteney.com. Arkiveret fra originalen 2. april 2015. Hentet 19. marts 2015.
