Spring til indhold

Nc'nean

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Nc'nean
Virksomhedsinformation
Grundlagt2017 Rediger på Wikidata
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Nc'nean er et skotsk whisky-destilleri i Drimnin på Morvern-halvøen i Highlands i Skotland. Det blev grundlagt af Annabel Thomas og påbegyndte produktionen i 2017 med fokus på at fremstille en økologisk spiritus med minimal påvirkning af det lokale miljø.

Historie

[redigér | rediger kildetekst]

Destilleriet blev grundlagt af Annabel Thomas og startede produktionen i 2017.[1][2][3] Det ligger i Drimnin på Morvern-halvøen i Highlands i Skotland.[4][5] Destilleriet ligger ved Sound of Mull, over for Isle of Mull.[1] Navnet Nc'nean stammer fra “Neachneohain”, en gælisk legende, som kan oversættes til “Spiritusens dronning” (udtales Nick-nee-an).[2]

Den indledende finansiering kom fra familie, venner, lån, seed-investorer via Seed Enterprise Investment Scheme samt et tilskud på £600.000 fra EU via den skotske regering.[1] En kendt investor er Jeremy Paxman, som ejer 0,6 % af virksomheden.[6] Kort før den første destillation i 2017 døde master destiller Jim Swan pludseligt.[1][3] Den nuværende master destiller er Gordon Wood, som tidligere arbejdede hos Diageo.[3][7] Whiskyen er urøget.[8]

I marts 2020 rejste destilleriet £1,7 mio. til at muliggøre udvidelse.[2][9][10][11] I august samme år blev den første flaske skotsk single malt solgt på auktion og indbragte £41.004 til velgørenhed.[3][12]

Nc'nean fokuserer på at producere en økologisk spiritus med minimal miljøpåvirkning.[4] Destilleriet var det første i Storbritannien til at opnå netto-nul CO2-udledning under whiskyproduktionen.[13][14][15][16] Destilleriet anvender vedvarende elektricitet, kompenserer for udledninger gennem skovplantning og bruger 100 % genbrugsglas i sine flasker.[15][13] I februar 2022 blev Nc'nean certificeret som B Corp.[17][18] I 2024 introducerede destilleriet en gratis returordning for flasker med porto betalt.[19]

Produktion

[redigér | rediger kildetekst]

Ud over single malt whisky producerer destilleriet også en botanisk spiritus, som er ulagret whisky (råsprit) blandet med botaniske ingredienser.[1][2] Den botaniske spiritus blev første gang lanceret i september 2018.[10] Den første aftapning i serien “Quiet Rebels” blev udgivet i november 2021 og er opkaldt efter grundlæggeren Annabel Thomas.[20]

Nc'nean lancerede en single cask-aftapning til Tyskland. Nc'nean Aon er 4 år gammel og lagret på et tidligere cream sherry-hogshead-fad med fadnummer 17-257.[21][22]

I april 2022 lancerede Nc'nean endnu en whiskysserie, hvor den første aftapning var “Huntress 2022”.[23] Den anden aftapning i serien blev udgivet i april 2023.[24]

Som den anden udgivelse i “Quiet Rebels”-serien blev Nc'nean Lorna lanceret i september/oktober 2022. Den er opkaldt efter destilleriets første medarbejder, Lorna Davidson.[25]

Med Nc'nean Aon Cask 18-294 lancerede destilleriet sin anden single cask-whisky til det tyske marked i februar 2023.[26][27]

I efteråret 2023 fulgte den tredje aftapning i “Quiet Rebels”-serien med Nc'nean Gordon, opkaldt efter destilleriets manager.[28] Destilleriet udgav den tredje aftapning i Huntress-serien i 2024.[29] Den femte udgave fulgte i 2025 med Huntress: Lemon Meadow.[30]

Referencer

[redigér | rediger kildetekst]
  1. 1 2 3 4 5 Conboye, Janina (24. december 2019). "Distilling a new way to run a whisky business". Financial Times. Hentet 10. oktober 2021.
  2. 1 2 3 4 "Female-founded Scottish whisky distillery Nc'nean raises €1.9 million through a Seedrs campaign and private investors". EU Startups. 9. marts 2020. Hentet 10. oktober 2021.
  3. 1 2 3 4 Bullock, Caroline. "No time like present for a very modern Scotch". The Times. Hentet 10. oktober 2021.
  4. 1 2 Morgan, Nick (2021). Everything You Need to Know About Whisky (But are Too Afraid to Ask). Ebury Publishing. ISBN 978-1529108750.
  5. ↑ "Nc'nean". Scotch Whisky.com. Hentet 10. oktober 2021.
  6. ↑ "Jeremy Paxman invests in Scottish organic whisky distillery". The Guardian. 19. august 2020. Hentet 4. marts 2022.
  7. ↑ "Nc'nean Doku: Annabel Thomas gewährt Einblicke in die Bio-Brennerei". CaptainScotch.de. 17. januar 2022.
  8. ↑ "Whisky makers are turning their backs on peat". BBC News (britisk engelsk). 2022-07-21. Hentet 2022-07-22.
  9. ↑ "Nc'nean whisky distillery raises £1.7 million funding". Insider. 6. marts 2020. Hentet 10. oktober 2021.
  10. 1 2 "Nc'nean to launch £1m crowdfunding drive". The Spirits Business. 6. december 2019. Hentet 10. oktober 2021.
  11. ↑ "Female-led Highland distillery Nc'nean beats fundraising target ahead of launch of whisky". The Scotsman. 5. marts 2020. Hentet 10. oktober 2021.
  12. ↑ "Nc'nean's first whisky sets world record at £41,004". The Spirits Business. 19. august 2020. Hentet 10. oktober 2021.
  13. 1 2 "Nc'nean is first net zero whisky distillery in UK". The Spirits Business. 16. juli 2021. Hentet 10. oktober 2021.
  14. ↑ "Nc'nean Becomes First UK Whisky Distillery To Reach Net Zero CO2 Emissions". Forbes. Hentet 10. oktober 2021.
  15. 1 2 "Nc'nean becomes the UK's first net zero whisky distillery". Insider. 15. juli 2021. Hentet 10. oktober 2021.
  16. ↑ "Whisky distillery Nc'nean net zero landmark". The Herald. 14. juli 2021. Hentet 10. oktober 2021.
  17. ↑ "CERTIFIED B CORP". Nc'nean. Hentet 9. februar 2022.
  18. ↑ "Nc'nean erhält B Corp Zertifizierung". CaptainScotch.de. 9. februar 2022. Hentet 9. februar 2022.
  19. ↑ "Nc'nean Distillery creates bottle return scheme for UK consumers". Global Drinks Intel. 15. oktober 2024. Hentet 4. august 2025.
  20. ↑ "Nc'nean geht mit "Quiet Rebels"-Serie an den Start". CaptainScotch.de. 6. november 2021. Hentet 9. januar 2022.
  21. ↑ "Nc'nean Aon: Single Cask Whisky für Deutschland". 11. marts 2022. Hentet 11. marts 2022.
  22. ↑ "Neu von Kirsch Import: Das erste Nc'nean Single Cask für den deutschen Markt". 8. marts 2022. Hentet 11. marts 2022.
  23. ↑ "Nc'nean Huntress 2022: Bio-Brennerei startet neue Whisky-Serie". 26. april 2022. Hentet 26. april 2022.
  24. ↑ "Nc'nean Huntress 2023 Woodland Candy ab demnächst erhältlich". CaptainScotch.de (tysk). 2023-04-24. Hentet 2023-04-24.
  25. ↑ "Nc'nean Lorna: Zweiter Whisky aus der Quiet Rebels Serie veröffentlicht". CaptainScotch.de (tysk). 2022-10-01. Hentet 2022-10-01.
  26. ↑ "Nc'nean Aon Cask 18-294: Zweiter Single Cask Whisky für Deutschland veröffentlicht". CaptainScotch.de (tysk). 2023-02-15. Hentet 2023-02-15.
  27. ↑ Dirk (2023-02-14). "Neu bei Kirsch Import: Nc'nean, Lum Reek und Eden Mill". WhiskyExperts (tysk). Hentet 2023-02-15.
  28. ↑ "Nc'nean Gordon ist dritter Whisky der "Quiet Rebels"-Serie". CaptainScotch.de (tysk). 2023-10-26. Hentet 2023-10-26.
  29. ↑ "Nc'nean Huntress Orchard Cobbler in Kürze erhältlich". CaptainScotch.de (tysk). 2024-04-23. Hentet 2024-04-23.
  30. ↑ patrick_buettgen (2025-04-28). "Nc'nean Huntress 2025: Lemon Meadow erschienen". CaptainScotch.de (tysk). Hentet 2025-04-28.

56°35′55″N 5°57′56″V / 56.59872°N 5.96542°V / 56.59872; -5.96542

Hentet fra "https://da.wikipedia.org/w/index.php?title=Nc%27nean&oldid=12229705"